Kage med vodka & Red Bull

Hverdag

VIDEO: Prøv opskriften på vodka & Red Bull-cookies

Emilia Jacobsen

Af Emilia Jacobsen Skrevet den marts 1, 2019

Kage med vodka & Red Bull? Den er god nok. Også selvom det måske ikke er det første, du tænker passer bedst sammen. Men du er helt sikkert allerede nysgerrig. Specielt, hvis du er vild med drinken vodka & Red Bull. Det er nu heller ikke bare hvilken som helst kage med vodka & Red Bull. Det er nemlig cookies. De lækreste cookies med smag af vodka & Red bull.

Prøv også: VIDEO: Lav de lækreste Kinder Maxi-cookies

Det skal du bruge

Antal: 10-15 cookies

Cookies:
50 gram sukker
55 gram brun farin
55 gram blødt smør
1 æg
150 gram hvedemel (måske mere)
0,5 teskefuld bagepulver
1 knivspids natron
1 teskefuld vaniljesukker
1 knivspids salt
1 deciliter Red Bull

Glasur:
Flormelis
Vodka
Red Bull
Blå eller rød frugtfarve

Sådan gør du

Start med at piske sukker, brun farin og dit bløde smør sammen med en elpisker. Tilsæt ægget, og pisk videre. Tilsæt Red Bull. I en anden skål blander du mel, bagepulver, natron, vaniljesukker og salt. Tilsæt nu melblandingen lidt ad gangen i din første skål. Pisk videre med elpiskeren. Dejen skal ikke være flydende, men fast nok til at blive pakket ind. Derfor er det nu op til dig selv at vurdere, om den har brug for en smule mere hvedemel.

Pak din cookiedej ind i film eller en frysepose, og sæt den på køl i en times tid. Gør en bageplade klar med bagepapir på. Tænd ovnen på 175 grader. Tag din dej ud af køleskabet, og form nu til kugler. Sørg for, at der er rigelig plads mellem dem, da de vil flyde ud, når de kommer i ovnen.

Psst! Gider du ikke vente på, at din cookiedej skal køle? Så KAN du godt lave dem med det samme. De bliver bare ikke nær så gode. I så fald kan du bruge en ske til at lægge små klumper eller kugler af dej på bagepladen.

Kom bagepladen i ovnen i cirka 15 minutter. Men hold øje med dem – måske skal de have mindre. Når de er lækre gyldne, tager du dem ud og lægger dem forsigtigt (de er nemlig stadig ret bløde) over på et skærebræt eller et stykke bagepapir. Lad dine cookies køle, mens du forbereder glasuren.

Glasur med vodka …

Mængden af glasuren kommer helt an på, hvor meget du vil have på dine cookies. Hæld først flormelis i en skål. Du kan jo altid starte med lidt og tilføje mere, hvis du kan se, der ikke er nok. Hæld lidt vodka ved, og hæld også noget Red Bull i. Sørg for kun at tilføje få mængder væske – du kan ALTID tilføje mere undervejs. Rør godt rundt. Tilsæt også frugtfarve i den ønskede farve.

Nu skal du bare pynte dine cookies og servere dem for dine gæster. Måske I skal drikke en vodka & Red Bull-drink til? Perfect match! De her cookies er nemlig den bedste kage med vodka & Red Bull, du kan spise.

Læs også: 5 sexstillinger, du skal prøve, hvis du elsker cookies